La Ciudad Condal está de enhorabuena gracias a Faustino Muñoz Soria. El lector que lea esta entrada dirá: ¡Qué pasa! Pues es fácil. Faustino Muñoz es el sumiller y Director de Colmado Quilez de Barcelona. Gracias a su esfuerzo ha conseguido que los clientes vayan a sus catas de alta calidad y mejor precio.

El veganismo se está haciendo cada vez más popular. El respecto hacia los animales no humanos, la preocupación por el medio ambiente o un estilo de vida más saludable son algunas de las razones por las que cada vez más personas deciden cocinar sin utilizar ingredientes procedentes de los animales.

Los alcaldes de las capitales de provincia y de otras ciudades españolas que destacan por su relevante gastronomía han sido invitados a participar en el proceso de selección de la Capital Española de la Gastronomía 2019. Las cartas cursadas suponen el arranque de la nueva convocatoria del premio. El Jurado hará público el nombre de la ciudad seleccionada el próximo 17 de octubre.

Disfrutar de la excelente gastronomía de nuestro país y de sus cervezas no está reñido con llevar una alimentación saludable. Así se ha puesto de manifiesto durante la presentación de la guía Menús Saludables de Cataluña que ha tenido lugar hoy en el restaurante Casa Leopoldo de Barcelona. La serie a la que pertenece la guía, elaborada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), se ha realizado en colaboración con los chefs Óscar Manresa y Romain Fornell, y otros importantes chefs del panorama gastronómico español, que participan en el proyecto proponiendo menús saludables y fáciles de elaborar.