VARIEDAD

100 % Tempranillo.

Cepas antiguas de una edad media de 80 años.
Fermentación alcohólica en tina de roble francés.

ELABORACIÓN

Vendimia manual, en cajas de unos 11 kg.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación alcohólica en tina de 7.000 kg. de roble francés.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas.

GRADO ALCOHÓLICO
14.5º

ENVEJECIMIENTO
27 meses en barrica nueva de roble francés.

Embotellado en 2012.
Número de botellas 3240.

P.V.P: 240€ en tiendas especializadas a partir del 15 de Octubre de 2015

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